Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de arroz

receita de arroz carreteiro

gif

Ingredientes

1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimnetão vermelho
5 tomates sem pele e sem semente
1 maço cheirinho verde
1 maço cebolinha verde
4 cebola
1 kilo charque defumado
1 kilo costelinha defumada
300g bacon
4 calabreza
4 paio
1k queijo mussarela
queijo parmezão


Modo de preparo

Primeiramente pique bem pequeno os tomates, cebolinha, cebola,

pimentões e cheirinho verde refogue todos em uma mesma panela e

reserve.
cozinhe o charque defumado e o baicon por uma hora, jogue toda a

água fora e ponha mais agua e deixe cozinhar por mais uma hora e

reserve.
Cozinhe em separado a linguiça calabreza, o paio e a costelinha

defumada reserve metada da água só. depois que estiver todos

cozidos pique na ponta da faca bem pequenos todos esses

ingredientes.
Cozinhe o arroz sem tempero nenhum, somente com a metade da agua

reservada nos ingredientes e acrescente com agua normal até o

arroz ficar no ponto.
pique em quadrados o queijo parmezão.
Pegue um pouco de arroz, verduras, carnes e pedaços de queijo e

vá misturando e mexendo sucessivamente. põe em um pirex com

queijo parmezão por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva bem

quente com um bom vinho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A coisa mais difícil do mundo é dizer pensando o que os outros dizem sem pensar.
  Autor: Alain
Copyright © 2004-2017 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.