Modo de preparo
Doure no óleo a lingüiça fresca, acrescente a lingüiça defumada, o alho, a cebola, o louro, o feijão, o arroz e refogue bem. Acrescente o caldo, a água, misture e cozinhe em fogo alto até começar a ferver. Então abaixe o fogo para mínimo, tampe a panela e cozinhe até que os grãos estejam macios.
Dica: sirva com fatias fininhas de tomates verdes e maduros, azeitonas e cheiro-verde.
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Fonte: Daniel Bork
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