Ingredientes

Esta receita era a preferida do exjogador de futebol BiroBiro, que ficou famoso quando jogava no Corinthians no final dos anos 70 e começo dos 80. Hoje, é muito popular em restaurantes e churrascarias· 4 colheres (sopa) de manteiga
· 2 cebolas médias cortadas em rodelas
· 4 ovos batidos
· 5 xícaras (chá) de arroz cozido
· 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
· 2 colheres (sopa) de salsinha picada
· 2 xícaras (chá) de batata palha
· 8 fatias de bacon tostadas no microondas e picadas
· sal se necessário

Modo de preparo

Aqueça a manteiga,doure as cebolas,

acrescente:

. os ovos

. o arroz

. a cebolinha

. a salsinha

. a batata palha e

. o bacon picado

Acerte o sal e misture.

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Fonte: Ana Maria Braga