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receitas de acompanhamentos

receita de creme de frango

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Ingredientes

-1 peito de frango grande
-1 caixa de creme de leite
-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-4 colheres de molho de tomate
-tomate, cebola e pimentão médios (opcional)
-2 dentes de alho e coentro(opcional)
-leite mais ou menos meio copo
-caldo de frango em pó a gosto
-amido de milho
-sal a gosto


Modo de preparo

Depois do frango limpo e temperado normalmente, cozinhe em água

com as quatro colheres de molho de tomate. Depois de cozido

desfie o frango, bem desfiadinho. Reserve e vá refogar as

verduras cortadas em pedaços grandes com o alho e o coentro.

Depois de bem refogado, passe no liquidificador. Junte o frango

desfiado com o caldinho que ficou na panela, o refogado, o creme

de leite, o sal a gosto, o caldo de frango em pó, o queijo

parmesão e o leite.

Observe a textura e se não tiver bem cremoso, acrescente uma

colher e meia de chá de amido de milho dissolvido em água. Deixe

cozinhar até ficar bem grossinho.

Para acompanhamento pode servir arroz branco ou macaxeira (aipim)

cozida e depois partido em tirinhas como batata frita e frito em

margarina.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: H. L. Mencken
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