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receitas de acompanhamentos

receita de caril

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Ingredientes

-4 tomates grandes ou 6 pequenos
-2 cebolas grandes ou 3 pequenas
-1/2 pimenta de cheiro
-2 colheres (sopa) de azeite
-1kg de frango
-1 vidro de liete de coco
-3 colheres (chá) de curry
-1/2 maçã verde picadinha
-1 colheres (café) de gengibre ralada
-2 colheres de cheiro-verde
-sal a gosto


Modo de preparo

Em um panela, colocar o azeite, as cebolas picadas grosseiramente

e os tomates sem sementes também picados. Rechear bastante até os

tomates amolecerem bem. Accertar o sal.

À parte, tempere o frango com sal apenas. Quando o ensopado de

tomate estiver pronto, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e

bata no liquidificador.

Enquanto isso, na mesma panela, refogue bem o frango até dourar.

Bata o leite de coco com o curry. Depois do frango refogado,

acrescente o molho de tomate batido, a maçã verde picadinha, o

gengibre e o cheiro-verde. Mexa bem. Coloque agora o leite de

coco batido.

Misturar bem e tampe a panela para o frango cozinhar. Mexer de

vez em quando.
Sirva com arroz branco, uvas passas sem sementes, banana

picadinha, e coco ralado.

Montagem:

Arroz, caril, coco ralado, uva-passa e banana.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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