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receitas de acompanhamentos

receita de berinjela mista

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Ingredientes

-2 berinjelas médias
-400g de presunto
-400g de mussarela
-sal a gosto
-3 alhos
-pimenta-do-reino a gosto
-pimenta síria a gosto
-orégano
-vinagre
-azeite
-água


Modo de preparo

Corte a berinjela em rodela de mais ou menos 1cm, tempere com

vinagre, sal, pimenta do reino, pimenta síria e o alho. Que o

tempero cubra a berinjela, se não, complete com água até cobrir.

Reserve por 2 horas.

Aqueça uma chapa e com azeite doure a beringela uma a uma sempre

acrecentando azeite para encharcar. Reserve as rodelas de

berinjela em uma travessa untada com azeite e cubra as rodelas

com o presunto e a mussarela. Salpique o orégano em cima do

queijo e coloque em forno pré aquecido 180ºC até derreter o

queijo. Pode ser servido de acompanhamento ou com torradas de

entrada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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