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receitas de acompanhamentos

receita de beringela dourada

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Ingredientes

-4 beringelas grandes cortadas e tiras em pé
-2 caixas de creme de leite
-300g de mussarela picada
-300g de presunto picado
-2 ovos batidos (primeiro as claras e depois a gema)
-1 xícara de farinha de trigo
-sal a gosto
-200g de queijo parmesão ralado
-óleo para fritar as beringelas


Modo de preparo

Primeiro pegue as beringelas cortadas e e bote de molho na água e

sal por alguns minutos. Depois passe-a na farinha de trigo. Bote

o óleo para esquentar e frite-a.

Pegue 1 travessa e faça 1 camada de beringela já frita. Após faça

o creme misturando o creme de leite, presunto, os ovos já batidos

e sal a gosto. Jogue uma camada de creme por cima da beringela e

assim por diante encontro das camadas, a última camada tem que

ser do creme. Coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno

por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


A minha alma é presa da mais livre loucura.
  Autor: Sady Bianchin
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