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receitas de acompanhamentos

receita de beringela agridoce

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Ingredientes



fase:

-2kg de berinjela
-1 cebola grande picadinha
-2 colheres de sopa de vinagre tinto
-1 colher de sopa de açúcar


fase:

-2 cebolas grandes picadinhas
-50g de azeitonas verdes fatiadas
-50g de uvas passas, lavadas e secas
-50g de alho triturado
-2/3 xícara de chá de vinagre tinto
-1/3 xícara de chá de água
-1/2 xícara de chá de óleo
-1 colher de sopa de açúcar
-1 pitada de orégano
-sal e pimenta a gosto


Modo de preparo



fase:

Corte a berinjela em rodelas finas e depois em tirinhas de meio

cm de largura e coloque numa tigela. Junte a cebola picadinha, o

açúcar, o vinagre e misture bem.

Assar em forno pré-aquecido a 200ºC, por mais ou menos 1 hora

(mexer de 15 em 15 minutos). Com esse processo a berinjela irá

desidratar e assar.
Depois de assada, deixe esfriar.



fase:

Misture os ingredientes da 2ª fase, e acrescente a berinjela já

fria. Mexer bem para incorporar o tempero. Deixar descansar por 2

horas antes de servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é obediência às leis que a pessoa estabeleceu para sí própria.
  Autor: Rousseau
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