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receitas de acompanhamentos

receita de batata surpresa

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Ingredientes

-10 batatas médias
-2 colheres de sopa de margarina
-sal a gosto
-1 peito de frango grande cozido e desfiado
-2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
-1 dente de alho amassado
-4 colheres de azeite
-1 cubo de caldo de galinha
-3 tomates grandes sem pele e sem semente picados
-1/2 pimentão verde picado
-2 colheres de sopa de salsa a gosto
-200g de queijo prato fatiado
-200g de requeijão cremoso (aquele de pizza)
-queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas sem

desmanchar. Após cozidas, descasque e faça um buraco nelas

(tirando toda a poupa e formando uma barquinha funda) e reserve.

Amasse a poupa retirada da batata (ainda quente), acrescente a

margarina e o sal, formando um purê grosso e reserve.

Em uma panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho,

acrescente o caldo de carne (esmagado), o tomate e deixe soltar

um pouco da água do tomate por aproximadamente 1 minuto. Coloque

o frango e misture bem por 2 minutos.

Desligue o fogo e acrescente o pimentão e a salsinha. Tem que

ficar um refogado bem úmido (se necessario acrescente duas

colheres de sopa de agua).

Montagem:

Coloque no fundo das batatas um pedacinho do queijo prato recheie

com o frango refogado e o requeijao cremoso (seja generoso).

Com o purê, faça uma cobertura de forma a fechar toda a batata

(como se estivesse tapando e reconstituindo a batata, jogue um

pouco de queijo ralado em cima e leve ao forno em forma muito bem

untada com margarina por mais ou menos 30 minutos (até dourar

bem).

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Eu me quero sempre, Eu me amo talvez e eu me tenho nunca. Isso é uma das coisas que eu nunca pensei em dizer mais agora tive coragem pra falar !!!
  Autor: Desconhecido
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