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receitas de acompanhamentos

receita de batata cremosa al mare

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Ingredientes



Para o molho:

- 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para a Base de Batata:

- 1/2 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa (para untar)
- 1 embalagem de Batata Palito Sadia (720g)
- 3 ramos de tomilho picados
- 3 ramos de dill picados
- 400g de filé de peixe (pescada, tilápia ou merluza)
temperados com sal e limão


Modo de preparo

Comece preparando o molho: aqueça a margarina, refogue a cebola e

junte a farinha de trigo, tostando por alguns instantes.

Acrescente o leite, o creme de leite e o parmesão, mexendo

rapidamente para não empelotar. Tempere com o sal, a pimenta, a

noz-moscada e reserve.
Montagem: unte um refratário médio (30 x 20 cm) com a margarina e

espalhe a metade das batatas. Tempere com o tomilho e o dill,

acomode os filés de peixe cortados em pedaços e, sobre eles,

coloque o restante das batatas. Cubra com o molho branco

reservado e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por 30

minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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