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receitas de acompanhamentos

receita de barquinha de berinjela

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Ingredientes

300g carne moída
2 berinjelas grandes
mussarela fatiada
1 cebola média
2 dentes de alho picados
1 tomate
cheiro verde
sal a gosto


Modo de preparo

1 - Cortar a berinjela na metade, no sentido do comprimento

(parecendo uma barquinha).
2 - ferventar a berinjela com água e sal.
3- refogar a cebola e o alho, depois o tomate e por último a

carne.
4- retirar o miolo da beringela com cuidado para não ferir a

casca.
5- triturar o miolo da beringela e juntar à carne refogada.
6 - acrescentar o cheiro verde.
7 - rechear a casca da berinjela com a carne refogada.
8- cobrir com fatias de mussarela.
9- levar ao forno até derreter o queijo

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Tentar e falhar é, pelo menos, aprender. Não chegar a tentar é sofrer a inestimável perda do que poderia ter sido.
  Autor: Geraldo Eustáquio
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