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receitas de acompanhamentos

receita de antepasto de beringela

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Ingredientes

-2 beringelas grandes
-1 cebola grande em rodelas
-4 dentes de alho em tirinhas
-orégano a gosto
-sal a gosto
-2 colheres de azeite
-2 colheres de vinagre


Modo de preparo

Corte as beringelas em rodelas médias, cozinhe com sal por

aproximadamente 10 minutos e reserve. Em uma vasilha plástica,

coloque as rodelas da beringela forrando todo o fundo.

Coloque por cima rodelas de cebola, tiras de alho, orégano e faça

isso revezando até acabar os ingredientes. Depois regue com o

azeite e vinagre e por fim, feche bem com uma tampa e vire de

cabeça para baixo para o tempero escorrer.

Deixe aproximadamente por uns 30 minutos e desvire. Depois de

pronto, conservar na geladeira. Sirva como entrada com torradas.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se ferradura fosse sinal de sorte burro não puxava carroça.
  Autor: Rita de Cássia
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