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receitas de acompanhamentos

receita de salpicão molhado

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Ingredientes

2 pacotes de contra-coxa
350 gr de presunto
150 gr de presunto defumado
100 gr de azeitonas
1/5 k de cenoura
1 vidro de palmito (peq)(guardar a água)
150 gr de champignon (guardar a água)
1 maço de salsa
1 maço de cebolina
l cebola (ralada)
1 cx de creme de leite
1 vidro de maionese (peg)
1 tempero em pó pronto


Modo de preparo

tempere bem as contra-coxas com alho e sal(no dia anterior)doure

e cozinhe e rserve deixando o caldo do cozimento na panela.
A cenoura é ralada e fervida (não cozinhar)
Os 2 tipos de presunto picado em pedacinhos(cubo).
Azeitonas picadinhas
Palmito picadinho
Champgnon picadinho

Misturar a parte:

Ralar a cebola bem raladinha no lado fino do ralo
l cx de creme de leite
l vidro de maionese e o tempero misturar bem e jogar com em todos

os ingredientes acima que já estarão também misturados

Sirva com batata palha separado



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Fonte: Ana Maria Braga


A terra é um provável paraiso perdido.
  Autor: Frederico Garcia Lorca
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