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receitas de acompanhamentos

receita de rosca de coalhada

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Ingredientes

-2 colheres (sopa de fubá)
-2 colheres de polvilho
-1 xícara de leite quente
-3 ovos
-2 xícaras de coalhada
-2 colheres (sopa de banha)
-1 colher (sopa) manteiga
-1 xícara de queijo ralado
-800g de polvilho azedo


Modo de preparo

Escaldar o fubá e as duas colheres de polvilho com o leite

quente, em seguida adicionar os ovos, a coalhada, a banha,

manteiga e o queijo ralado. Misturar bem e acrescentar as 800g de

polvilho e sova bem. Deixar descançar por 30 minutos enrolado em

papel filme.

Após esse tempo, sovar a massa novamente e modelar as roscas num

formato meio grosso. Untar as formas com manteiga ou óleo e levar

para assar em forno aquecido de 280ºC, por mais ou menos 30

minutos, até que elas cresçam bem.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Questionar sadiamente é um passo fomidável rumo à libertação.
  Autor: Luiz Márcio M. Martins
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