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receitas de acompanhamentos

receita de purê de mandioca

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Ingredientes

1kg de mandioca
2 Tabletes de caldo de costela
Tempero completo a gosto
2 cebolas grandes
Pimenta vermelha o quanto baste
Oleo de soja o quanto baste


Modo de preparo

Coloque a mandioca para cozinhar em panela de pressão cubra

totalmente com agua e acrescente os tabletes de caldo de costela

e o tempero completo a gosto moderadamente para nao salgar.
Deixe cozinhar ate a mandioca chegar ao ponto de desmanchar,

escorra a agua e amasse a mandioca ainda quente, como fosse fazer

um purê de batatas.
Coloque em uma vasilha funda que possa mexer, corte as cebolas em

rodelas finas e pique a pimenta vermelha sem semente em

pedacinhos pequenos e jogue por cima da mandioca e reserve.
Coloque o oleo em bastante quantidade para aquecer, para um kilo

de mandioca use aproximadamente 500 ml de oleo, deixe aquecer bem

, desligue o fogo e va jogando aos poucos o oleo quente na

mandioca, que foi reservada junto com a cebola e a pimenta, e vai

mexendo bem ate ficar em um ponto bem cremoso, mexa bem mesmo.
Uma receita excelente para acompanhar um bom churrasco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Todos os dias Deus nos dá um momento em que é possivel mudar tudo que nos deixa infelizes. O instante mágico é o momento em que um sim ou um não pode mudar toda a nossa existência.
  Autor: Desconhecido
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