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receitas de acompanhamentos

receita de polenta com alcatra

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Ingredientes



Polenta:

-500 gramas de farinha de milho
-150 gramas de queijo provolone
-150 gramas de queijo mussarela
-10 dentes de alho
-2 colheres de óleo
-1 litro de água quente
-1 litro de água fria
-sal a gosto

Alcatra:

-1 quilo de alcatra picado em tiras bem pequenas
-2 cebolas médias cortadas em rodelas
-2 tomates cortados em pedaços
-sal a gosto
-cominho
-folhas de louro


Modo de preparo



Polenta:

Refogar o alho, já bem picado, acrescentar a água quente e o sal,

fogo médio. Em uma vasilha, colocar a farinha de milho e a água

fria, mexendo até que fique com a consistência de um mingau.

Acrescentar na panela que está no fogo, mexendo com uma colher de

pau, e quando começar a borbulhar acrescentar os queijos, já

previamente picados em pedaços finos. Continuar a mexer até ficar

no ponto.

Alcatra:

Em uma frigideira, colocar duas colheres de óleo e esquentar. Com

o óleo quente, jogar a carne picada e as rodelas de cebolas. Logo

em seguida os tomates picados, ir mexendo enquanto os

ingredientes são refogados para que a carne não solte água.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A alegria está na luta, na tentativa, no sofrimento envolvido. Não na vitória propriamente dita.
  Autor: Mahatma Gandhi
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