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receitas de acompanhamentos

receita de mingau de couve

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Ingredientes

-alho
-cebola de cabeça
-salsinha
-cebolinha de folha
-bacon
-caldo de bacon
-couve
-fubá
-sal
-óleo
-angú
-água
-fubá


Modo de preparo

Pegue uma panela, 1 colher de óleo, 100 gramas de bacon. Frite o

bacon, depois pega o alho e a cebola e frite na mesma gordura do

bacon. Com a couve já rasgada, refogue-a e depois coloque o caldo

do bacon.

Coloque água e o fubá e deixe cozinhar por aproximadamente uns 30

minutos. Depois coloque a salsinha e a cebolinha. E pronto, tampe

a panela.

Preparando o angú:

Pegue a panela e coloque água. Ponha o fubá e vai mexendo até

ficar grosso. Mexa o angú e depois tampe a panela e deixe

cozinhar uns 15 minutos. Depois disso, coloque mais um pouco de

fubá e bata o angú.

Tampe mais uns 5 minutos e depois mexa e coloque no prato. Quando

endurecer o angú, vire em outra vasilha e está pronto para comer

com o mingau de couve.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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