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receitas de acompanhamentos

receita de maionese de batatas

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Ingredientes

-8 batatas médias
-1 cenoura
-3 ovos
-óleo de soja
-1 limão
-sal (a gosto)


Modo de preparo

Coloque para cozinhar com batante água as batatas, cenoura e dois

ovos. Quando estiverem cozidas (sem desmanxar), retire do fogo,

escorra e deixe esfriar. Descasque tudo. Pique as batatas, a

cenouras e as claras cozidas. Tempere com sal a gosto.

As gemas cozidas devem ser amassadas com o garfo em um prato

fundo. Misture com a gema crua e vá acrescentando óleo, as

poucos. Quando tiver creme suficiente para cobrir as batatas,

tempere com o suco de um limão e sal a gosto. Misture e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Amor e desejo são coisas diferentes. Nem tudo o que se ama se deseja e nem tudo o que se deseja se ama.
  Autor: Miguel Cervantes
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