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receitas de acompanhamentos

receita de lentilhada

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Ingredientes

-1 quilo de lentilha
-100 gramas bacon
-200 gramas calabresa
-200 gramas costelinha defumada
-200 gramas lombinho de porco defumado
-3 chuchus médios
-3 batatas-doce médias
-3 cenouras grandes
-2 cebolas média
-1 colher de sopa de alho
-1/2 maço de cebolinha verde
-1/2 maço de salsa
-pimentinha do reino


Modo de preparo

Em uma panela grande coloque mais ou menos 3 litros de água e a

lentilha para cozinhar. Deixe ferver por uns 15 minutos, após

separe as costelinhas e pique o lombinho em pedaços e coloque

para cozinhar com a lentilha.

Deixe ferver por mais uns 30 minutos, descasque e pique em 4

pedaços o chuchus, a batata e a cenoura e coloque para cozinhar

junto com a lentilha e deixe ferver.

Em uma frigideira separada refogue o bacon cortado em pedaços e

acrescente a cebola picadinha e o alho, deixando até dourar a

cebola e acrescente no cozido. Após acerte o sal. Na hora de

servir, pique bem miudinho a cebolinha verde e a salsinha e

coloque por cima. Sirva bem quente!

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Fonte: Ana Maria Braga


A ira do homem não opera a justiça de DEUS.
  Autor: Desconhecido
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