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receitas de acompanhamentos

receita de hambúrguer de feijão

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Ingredientes

- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 2 xícaras (chá) feijão cozido, escorrido (sem caldo) e
passado pelo processador ou liqüidificador
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto para hambúrguer
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar

Para a montagem:

- Cheddar ou queijo prato
- Rodelas de tomates
- Bacon torrado
- Picles (pepino e mini-miho)


Modo de preparo

Doure a cebola no azeite com a pimenta dedo-de-moça por uns 5

min.
Junte o feijão, o creme de leite, o queijo parmesão, a farinha de

rosca, a cebolinha e a salsinha, o cominho e o tempero pronto.

Acerte o sal, mexa e cozinhe por cerca de 5 min.
Deixe esfriar.

Faça bolas e achate, dando o formato de hambúrguer.
Passe na farinha de rosca.
Frite o hambúrguer dos dois lados numa frigideira antiaderente

untada com azeite.

Dica: se preferir, leve ao forno.

Para a montagem:

Sobreponha em camadas os seguintes ingredientes: hambúrguer,

rodelas de tomates, cheddar ou queijo prato, bacon torrado e

picles.

Leve ao forno (180ºC) novamente por 5 min em temperatura

ambiente.
Se estiver gelado, deixe 10 min.

Sirva com couve, ovo frito e arroz.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O fim da história será o começo da paz o reino da inocência recobrada.
  Autor: Octavio Paz
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