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receitas de acompanhamentos

receita de feijao tropeiro

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Ingredientes

550 g feijão roxo
200 g bacon
11 g alho
60 g cebola
300 g farinha de mandioca torrada
2 ovos
1 mç couve
7 g salsa
7 g cebolinha
15 g pimenta de cheiro
10 g sal


Modo de preparo

Cozinhar o feijão e deixá-lo com pouco caldo. Reservar.
Cozinhar os ovos e reservar.
Fritar o bacon na própria gordura, refogar os temperos junto com

o alho com a cebola.
Colocar o feijão aos poucos e mexer para tomar o gosto dos

temperos. Se necessário, colocar o caldo do feijão para ficar

úmido. Juntar a farinha de mandioca aos poucos e mexer devagar.

Colocar os ovos cozidos, a couve rasgada e mexer vagarosamente.
Por ultimo, colocar o cheiro verde.
Servir quente.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Comece fazendo o que é necessário, depois o que é possível e, de repente, estarás fazendo o impossível
  Autor: Francisco de Assis
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